Sypaný koláč s tvarohem a ovocem

Je období, kdy nám venku na zahrádkách, balkónech v lese, dozrávají různé druhy ovoce, u nás doma to znamená, že je čas pečení letních koláčů. V mých oblíbených koláčích nesmí chybět tvaroh, bez něj to prostě není ono.  Důležité také je rychlost a jednoduchost celé přípravy, kluci mi moc volného času nedopřejí. Rozhodla jsem se, že nám upeču sypaný koláč s tvarohem a ovocem, jako ovoce jsem použila červený rybíz a borůvky.

Koláč se mi povedl upéct, dle mých představ. Spousta lidí na instagramu se mě ptala na recept, a já se s vámi ráda podělím.

Pro přípravu budeme potřebovat:

• 3 hrnky polohrubé mouky
• hrnek krupicového cukru
• hrnek moučkového cukru
• kypřicí prášek do pečiva
• 3 vaničky tvarohu (každá 250 g)
• 3 celá vejce
• 200 g másla
• 300 g směsi drobného ovoce (lze užít borůvky, rybíz, ostružiny, maliny atd.).

K samotné přípravě:

1. Pěkně smícháme polohrubou mouku, krupicový cukr, kypřící prášek do pečiva.
2. Tvaroh rozšleháme s vejci a moučkovým cukrem.
3. Vezmeme si hranatý plech a pěkně ho vymažeme silnou vrstvou másla ( použila jsem skoro půlku másla). 
4. Na vymazaný plech nasypeme polovinu moučné sypké směsi, rozetřeme na ní směs s tvarohem a do něj lehce vmáčkneme ovoce, v mém případě rybíz a borůvky. Posypeme zbytkem moučné směsi.
5. Na těsto poté rozložíme nakrájené plátky zbylého másla a upečeme v troubě na 170 °C dokud koláč nezezlátne, připečení jsem nehlídala čas, ale odhadla bych pečení někdy mezi 40 - 45 minutami a je hotovo.

Měla jsem štěstí na úžasného pomocníka, který pečlivě poskládal na tvarohovou směs ovoce, množství jsem nechala na něm.

Společně s Tádíkem jsme nasypali zbylou moučnou směs na ovoce a poskládali plátky másla.

Tadeášek byl netrpělivý, ještě jsem nestrčila koláč do trouby a už ho chtěl začít baštit, vysvětlila jsem mu, že se musí nejdříve upéct, byl hodný a šel si sednout k jídelnímu stolu čekat až se upeče.

Koláč by se měl jíst za studena, my jsme však nevydrželi a ochutnali jsme ještě teplý, no i teplý byl moc dobrý. Kombinaci borůvek a rybízu jsem si vybrala,  jelikož se v koláči krásně prolíná chuť sladkých borůvek a kyselého rybízu s tvarohem. Navíc mám ráda barevnou kombinaci, kterou tyto ovoce společně vytvoří a koláč je krásný i na pohled.

 Celý nedočkavý jsme u koláče stáli a čekali až vychladne, pak jsme se do něj pustili. Koláč nejen, že dobře vypadal, on ještě lépe chutnal.

Koláč by se mi nikdy tak dobře nepovedl, nebýt mého pomocníka Tadeáška a proto dostal jako první na svůj Batmanovský talířek pořádný kus koláče a z Batmanovského hrníčku to zapíjel mlíčkem.