První vaření z kuchařky Jíme zdravě s Fitrecepty, bylo super, bavilo mě a výsledek byl vynikající, nebyl tedy důvod knihu založit někam do police, kde by na ní jen usedal prach. Nutno podotknout, že nejsem člověk, co se vzdává po prvním nezdaru ale občas se stává, že prvotní nadšení brzy opadne, to ale není případ pro tuto kuchařku.
Musím se přiznat, že jsem se těšila až si zase něco uvařím, tentokrát jsem to posunula na vyšší level a vrhla jsem se hned do dvou receptů najednou, a to obědu Avokádová omáčka s těstovinami a dezert k odpolední kávě Makový koláč s jablky. Důvod byl jednoduchý nechtěla jsem trávit zbytečně dlouhou dobu v kuchyni. Jídlo jsem zvolila protože je lehké a do teplého počasí, kdy je hodně přes 30°C, dle mého názoru ideální.
Avokádová omáčka s těstovinami
ingredience:
(pro 4 osoby)
- 240 gramů celozrnných špaget
- 3 zralá avokáda (použila jsem pouze dvě a bohatě to stačilo)
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- čerstvé bazalkové listy
- hrst vlašských ořechů
- sůl
- pepř.
Špagety uvaříme v osolené vodě dle návodu uvedeném na obale. mezitím, než se špagety uvaří připravíme omáčku. Avokáda zbavíme slupky s peckou a umixujeme společně s olivovým olejem, česnekem a citrónovou šťávou.
Omáčku smícháme se špagetami, dochutíme solí, pepřem a podáváme s bazalkovými listy a vlašskými ořechy.
Nutriční hodnoty na jednu porci 675 kcal, 12 g bílkovin, 49 g sacharidů, 46 g tuků.
S Avokádem v kuchyni mám velmi malé zkušenosti a tak jsem byla ráda, že díky kuchařce, jsem se konečně odhodlala z této suroviny něco udělat a nelituji toho, jídlo mi chutnalo, bylo lehké, svěží. Příště až budu vařit tento recept vylepším ho nějakým kusem masíčka.
Makový koláč s jablky
ingredience:
- 4 vejce
- 200g mletého máku
- 200g polotučného tvarohu
- 300g nastrouhaných jablek
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Troubu předehřejeme na 170 °C. U vajec oddělíme žloutky od bílků. Smícháme žloutky, mák, tvaroh, jablka, med, kypřící prášek, vanilkový extrakt a špetku soli a vytvoříme těsto.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně zamícháme do těsta. Těsto vlijeme do formy o průměru 20 cm vyložené pečícím papírem.
Formu dáme do trouby a pečeme při 160 - 170 °C po dobu 60 min.
V případě, že koláč nakrájíte na 16 stejných dílů, každý bude mít 120 kcal, 5 g bílkovin, 9 g sacharidů, 7 g tuku. Koláč se dá krásně dozdobit jak se vám jen zlíbí, já jsem na něj dala bílý jogurt, lze použít i šlehačka a jiné sladké neřesti.
Koláč nám všem chutnal, byl krásně sladký, nadýchaný, nebyl suchý. Nejvíc se mi na receptu líbí, že neobsahuje žádnou mouku ani cukr a příprava byla opět naprosto jednoduchá.
Na konci vaření v kuchyni bylo minimum špinavého nádobí, pustila jsem se do úklidu a za pár minut ani nešlo poznat, že dnes někdo vařil. Jediné co mi v kuchyni zbylo byly dvě pecky z Avokáda a já už začínám vymýšlet co s nimi, ale o tom až zase někdy příště.
Žádné komentáře:
Okomentovat